Para os amantes de massa, temos em uma só receita: frescor, simplicidade e praticidade. Esse é o Penne à Caprese.


Ingredientes:

400gr de Massa Penne

15un de tomate cereja

300gr de mussarela de búfola

Folhas de manjericão fresco - a gosto 

Sal - a gosto

Pimenta moída na hora - a gosto 


Modo de Preparo:

Higienize as folhas de manjericão e reserve. Higienize os tomates, corte-os ao meio e reserve. Corte o queijo em pequenos cubos e reserve.

Cozinhe a massa com água fervente e sal, até o ponto al dente. Após chegar ao ponto desejado, escorra a massa e coloque-a na panela que irá finalizar seu molho. Leve essa panela ao fogo e junte as folhas de manjericão, a mussarela, os tomates cereja, o sal e a pimenta. Misture a massa e seus ingredientes do molho até o queijo derreter e envolver todos os ingredientes em uma simples, prática e deliciosa receita. 


Sugestão de Harmonização:
O prato casa perfeitamente com um bom vinho branco. A dica da vez é o Vinho Branco Fino Seco Chardonnay Dedicato Monte Paschoal.


Buon appetito!