Ingredientes

500 g de filé de salmão

Azeitonas fatiadas sem caroço

Orégano

3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

Tempero Orgânico Com Sal Marinho E Gengibre Com Limão - a gosto

Azeite De Oliva Extravirgem Koroneiki Casa Gabriel Rodrigues - a gosto

Limão

Papel alumínio

1/2 cebola fatiada


Modo de Preparo

Lave o salmão com suco de limão.

Aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente. Reserve.

Cubra uma assadeira com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.

Sobre o papel alumínio na assadeira, coloque o peixe já temperado com sal, regue com azeite e shoyu.

Decore com fatias de azeitonas e um pouco de orégano. Despeje a cebola por cima. Embrulhe com o papel alumínio, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar. Leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.

Sirva com legumes, salada verde e um bom vinho branco.


Sugestão de Harmonização:

Para essa receita de páscoa, pede-se um bom Vinho Branco. Sugerimos o Torrontés Vintage Don Guerino. Temperatura sugerida de serviço é de 5º a 9º C.


Buon appetito!


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Fonte da Receita: Tudo Gostoso