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Vinho Branco Fino Fortificado Sherry Barbadillo Espanha

  • R$124,90

  Jerez - Espanha

  Palomino Fina

  n/s

  15%

   750 ml

Elaborado a partir de vinhedos com 20 anos de idade aproximadamente, fincados em solos de Albariza, este vinho fino fermentou em tanques de aço inoxidável antes da fortificação.

Após chegar a 15% de álcool o vinho estagia em botas de Jerez (500 litros) de carvalho americano, durante 3 anos. Durante os primeiros meses há o aparecimento do veio flor que protege este vinho da oxidação.

 HARMONIZAÇÃO

Ideal com entradas, como caldos e saladas, como aperitivo, acompanhando presunto cru e queijos curados, além de frutas secas, mariscos, preparações a base de pescados e pratos da cultura japonesa.

 TEMPERATURA

Temperatura sugerida de serviço 6º C a 8º C.

 ANÁLISE VISUAL

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

 ANÁLISE OLFATIVA

Aromas de frutas brancas maduras, como maçãs cozidas, frutas secas, como amêndoas e nozes, além de notas de leveduras, salinas e herbáceas.

 ANÁLISE GUSTATIVA

Em boca apresenta corpo leve, com ótima acidez e complexidade. Seu final é persistente, além de toques de azeitonas.

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