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Vinho Branco Fino Seco Alvarinho Capella dos Campos Família Lemos de Almeida

Vinho Branco Fino Seco Alvarinho Capella dos Campos Família Lemos de Almeida

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  • R$59,90

  Campos de Cima da Serra - Vacaria - RS - Brasil

  Alvarinho

  2020

  12,5%

   750 ml

A cremosidade, a maresia, o toque adocicado da carne de siri vai muito bem com os Alvarinhos, de mais corpo e estrutura. Ele tem acidez, textura, e uma precisa riqueza de fruta para este prato.

De mãos dadas com o bacalhau, o Alvarinho é capaz de penetrar na superfície de gordura que o bacalhau e o azeite deixam na boca. Tem a força para sobreviver ao sal e garra para deixar a boca limpa no final da harmonização. Sua acidez, mineralidade e aromas de fruta tem a perfeita capacidade de se conjugar com o bacalhau legítimo.


 HARMONIZAÇÃO

Frutos do mar como siri e bacalhau.

 TEMPERATURA

Temperatura sugerida de serviço 8º à 10º C.

 ANÁLISE VISUAL

Coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados.

 ANÁLISE OLFATIVA

 Notas adocicadas de frutas maduras como ameixa branca, damasco e um toque de rosas.

 ANÁLISE GUSTATIVA

Em boca apresenta acidez marcante, completo, persistente com leve toque mineral.

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