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Vinho Branco Fino Seco Chardonnay D.O. Super Premium Almaúnica

  • R$114,90

 Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS - Brasil

 Chardonnay

 2017

 13%

 750 ml

Este exemplar expressa a perfeita harmonia entre o caráter do terroir e o enfoque natural na arte de fazer vinho.
Vinho branco 100% Chardonnay, elegante, único e complexo. Elaborado com uvas provenientes do próprio vinhedo localizado junto à vinícola. De produção limitadíssima.
Para sua maturação, em sua máxima expressão, as uvas são colhidas antes do sol nascer, para ter seus aromas preservados. Fermentado em tanques de aço inox e maturado em barricas de carvalho francês,novas, por 12 meses. 


A IMPORTÂNCIA DA GRAVIDADE

Um dos principais diferenciais na elaboração dos vinhos e espumantes Almaúnica é a gravidade.

A essência do processo de passagem pelos estágios de produção tem como único impulso a força da gravidade.

Desta forma, o vinho vai para tanques sem bombeamento, o que anula os riscos de que sementes e cascas sejam esmagadas, alterando o sabor da bebida.

Além disso, o enchimento dos barris e o engarrafamento são também por gravidade, ou seja, de forma lenta, natural e sem a consequente entrada de oxigênio resultante do bombeamento que oxidaria o vinho e o faria perder aroma.

 HARMONIZAÇÃO

Acompanha frutos do mar, carnes brancas e massas com molhos brancos.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Temperatura sugerida de serviço 10º a 12º C

ANÁLISE VISUAL

Límpido e brilhante, de coloração amarelo palha dourado.

 ANÁLISE OLFATIVA

No olfato apresenta aromas intensos de frutas tropicais maduras, abacaxi, manteiga, baunilha, especiarias doces e mel.

 ANÁLISE GUSTATIVA

Em boca é fresco e untoso, com bom equilíbrio e uma persistência fantástica.

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