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Vinho Tinto Fino Seco Assemblage Texugo Orgânico Hex Von Wein

Vinho Tinto Fino Seco Assemblage Texugo Orgânico Hex Von Wein

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  • R$134,50

 Caçapava do Sul - RS - Brasil

 Tannat 50% - Barbera 50%

  2017

  12,50%

  750 ml

Por que  TEXUGO ? O vinho da Bruxa.

As bruxas habitam as florestas desta terra há tanto ou mais tempo que as vinhas se enroscam nas árvores. Transformar uvas na bebida dos deuses é vocação e sorte, alquimia e arte. Depende dos saberes ancestrais como o dessas mulheres sábias, que ao respeitar e estudar a natureza, sabiam como usar todas as raízes, flores, frutos e sementes para criar remédios e proteger de doenças toda a gente. 

Mas quem protege as bruxas? Os gatos. 

Na Vinicola Hex Von Wine tem um gato que atende pelo nome de Texugo. Este mascote, simbólicamente, protege as videiras de ameaças, o que permite produzir um místico corte de Tannat e Barbera, que equilibra a acidez pulsante e frutas frescas da Barbera com os taninos selvagens e presentes da Tannat.


HARMONIZAÇÃO

Acompanha carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas com molho vermelho, além de embutidos e queijos de massa amarela e pratos de fundo doce.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Temperatura sugerida de serviço 15º C a 18º C.

ANÁLISE VISUAL

Límpido e brilhante, de coloração rubi violáceo.

ANÁLISE OLFATIVA

Frutas vermelhas frescas, em particular as ameixas e cerejas, com notas florais e notas picantes.

ANÁLISE GUSTATIVA

Em boca, apresenta-se com marcada personalidade, seus tâninos e sua mineralidade tornam um vinho com grande identidade de terroir.


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